福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-23 09:10:58 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖怎么pk。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖怎么pk打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖怎么pk经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
本报讯中青报·中青网记者 胡宁）2023年以来，北京市公安局经侦总队会同局属有关单位深入开展线索摸排工作，从两条非法荐股报警的110警情信息入手开展调查，发现多家公司不具备行政许可资质，却通过发送信息2024-11-23
3月24日电 据法新社24日援引官员消息称，乌克兰首都基辅和利沃夫地区遭到俄罗斯空袭。据报道，乌克兰基辅市长克里琴科在社交媒体上表示，“首都发生爆炸，防空系统正在启动，不要离开避难地点。”报道称，利沃2024-11-23
山西临汾“11·24”较大坍塌事故调查报告发布：46人被问责
太原3月23日电 (吴琼 杨杰英)记者22日晚从山西省临汾市应急管理局获悉，临汾“11·24”较大坍塌事故调查报告发布，46人被问责。调查报告显示，2023年11月24日21时59分，山西永鑫通海铁路2024-11-23
3月23日电 据俄新社报道，当地时间23日，俄罗斯总统普京就俄音乐厅恐怖袭击事件发表电视讲话。普京表示，将3月24日定为全国哀悼日。资料图：俄总统普京。普京还表示，俄方调查和执法部门将尽一切努力查明音2024-11-23
图为大学生为老人化妆。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老年夫妻拍摄婚纱照。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老人化妆。重庆城市科技学院 供图图为大学生为老年夫妻拍摄婚纱照。重庆城市科技学院 供图让光2024-11-23
上一图集 俄罗斯民众前往音乐厅恐袭现场 献花悼念遇难者下一图集 俄调查人员在遭袭音乐厅现场缴获枪支弹药中国新闻网2024-11-23
最新评论